Nuestra marca Isul con la que se envasa nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico combina:
Todos los beneficios que para la salud tiene un aceite de oliva virgen extra.
Un olor y sabor singular, que están certificados por los premios logrados con nuestro aceite.
La ausencia total de residuos químicos dañinos para nuestro organismo y que logramos con el cultivo de nuestro olivar empleando los métodos de la agricultura ecológica.
Gran estabilidad (duración en el tiempo en perfectas condiciones, tanto en su cata como en sus valores analíticos). Esta estabilidad se logra por la ubicación de nuestro olivar (norte de España) y por los métodos de elaboración que empleamos.
Valores cercanos a los máximos en Acido Oleico (acido graso monoinsaturado).
Variedad Arbequina. Muy apreciada por su exquisita cata.
Alimento esencial en la dieta mediterránea.
Nuestra analítica:
-Acidez: 0,10 (Máximo 0,80)
-Índice de Peróxidos: 4,10 (Máximo 20)
-K-232: 1,51 (Máximo 2,50)
-K-270: 0,08 (Máximo 0,22)
-Ceras: 32 (Máximo 150)
Debemos recordar en que lo ecologico indica una ausencia de residuos potencialmente dañinos para el consumidor.
Afortunadamente, está creciendo el interés del ciudadano en lo relativo a los métodos agrícolas respetuosos con el medio ambiente y muestra una granpreocupación en la conservación de lanaturaleza que nos rodea,a la que debemos tanto y a la que agredimos constantemente.
Nuestro Isul, reune en un solo aceite de oliva, lo mejor de lo ecológico y lo mejor de un virgen extra.
Exquisita cata certificada por los premios que obtenemos todos los años. El primer premio lo logramos en Ecoliva-Jaén en el año 2000 con nuestro primer aceite de oliva virgen extra ecológico Isul.
Hay que destacar que las combinaciones entre el sabor y olor de los aceites de oliva son innumerables y sus diferencias están marcadas por la variedad de la aceituna, zonas de cultivo, secano ó regadío, momento de la recolección, microclima, calidad agrícola del terreno, etc.
Lo importante es asegurarse de que es un virgen extra para consumir un alimento muy saludable y en lo relacionado con la cata, cada consumidor deberá decidir que combinación de sabor y olor se ajusta a sus particulares gustos.
Medalla de Oro D.O.P. – La Rioja 2017/2018
Medalla de Oro BIOL – Italia 2017
Seleccionados Guía internacional Flos Olei 2016 / 2017
Premio AVPA París – Francia 2015
Premio Mezquita Córdoba – España 2014 / 2017 / 2018
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